Tornano a sfidarsi i Cavalieri del Soave

Torna l’11 settembre 2004 "Soaveversus" , il singolare torneo che vede protagonista assoluto e cavaliere in gara il vino Soave.

Sarà il pubblico a scegliere le etichette tra le tre categorie "pronta beva", "da invecchiamento" e "dolce" che andranno a difendere la coppa nell' aprile 2005. Le degustazioni offriranno 30 vini per ogni percorso e si terranno dalle 18 alle 22.

Dalle 18 alle 22 nello splendido chiostro del Palazzo del Capitano a Soave sarà possibile degustare le espressioni del Soave e votare per il cavaliere (vino) che andrà a difendere la coppa nel successivo. Sarà possibile degustare 30 vini per ognuno dei 3 percorsi: "pronta beva", "da invecchiamento" e "dolce" . (ingresso 35 euro).

"E’ un gioco, ritrovare storia e cultura di cibo, vino e territorio", racconta Carlo Colla, Presidente dell’Associazione Soaveversus, "l’idea è quella di sostituire alle figure dei nobili Cavalieri medievali il nostro Vino Soave ed alle figure dei Principi i produttori del vino. Un momento importante per il Soave, dove le aziende presentano il meglio della produzione, perché il pubblico sa essere il giudice più severo ed esigente".

Sabato 11 settembre alle ore 11 alla sala consigliare del "Palazzo del Capitano" si terrà inoltre una degustazione guidata che ci condurrà alle origini del Recioto. Per questo appuntamento, dal titolo "Dall’acinatico di uva retica del V secolo al Recioto di Soave" è necessaria la prenotazione.(30 euro)